Les aliments qui permettent d’éviter un AVC

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éviter un AVC

Un accident vasculaire cérébral (AVC) peut avoir de graves conséquences. Et ce, qu’il soit hémorragique ou ischémique. Cet article vous informera sur les différents aliments spécifiques qui permettent d’éviter un AVC.

Les légumineuses

L’hypertension est le premier facteur risque des AVC. En effet, elle multiplie par 4 les risques d’AVC ischémique et par 10 ceux d’AVC hémorragiques. Les aliments contre l’hypertension vont donc être nécessaires contre ces 2 types d’AVC. Quels sont alors ces aliments ? Il y a notamment les légumineuses (lentilles, fèves, haricots, pois), les légumes à feuilles vertes foncées (épinards, choux, blettes, …), mais également les pommes de terre. Les légumineuses présentent plusieurs avantages :

  • Elles sont riches en potassium, magnésium, en fibres, en fer et en protéines;
  • Elles sont donc en mesure de remplacer la viande rouge et la viande transformée. Ces derniers font d’ailleurs partie des aliments qui favorisent les risques cardiovasculaires. Ainsi, les légumineuses sont efficaces pour éviter un AVC.

La banane

La banane est un aliment riche ne potassium. Il est donc recommandé de l’intégrer au menu, étant donné qu’elle permet d’éviter un AVC. Le potassium a une action opposée au sodium dans le corps. En augmentant les apports en potassium, on peut ainsi limiter les dégâts engendrés par le sodium, contenu dans les aliments salés. Le mieux serait tout de même d’augmenter les apports en potassium, tout en diminuant ceux en sodium. Par ailleurs, les pruneaux et les aubergines sont aussi d’intéressantes sources en potassium.

Les cerneaux de noix

Les noix sont riches en oméga-3. Les graisses mono-instaurées (huile de noisette, avocat, huile d’olive) ont une action neutre sur le système cardiovasculaire. Contrairement aux graisses saturées qui favorisent la formation de caillots. Parmi les graisses polyinsaturées, les oméga-3 fluidifient le sang, tandis que les oméga-6 favorisent la coagulation. Voilà pourquoi ces acides gras sont utiles contre la formation de caillots et permettent d’éviter un AVC ischémiques. Voici quelques exemples d’aliments sources :

  • L’huile de cameline ;
  • L’huile de colza ;
  • Les graines de lin fraîchement moulues ;
  • Les graines de chia.

Remarque

Les poissons gras (sardine, saumon, maquereau, hareng,..), sont aussi riches en oméga-3. Cependant, ils accumulent beaucoup de polluants, notamment à cause du fait qu’ils se nourrissent eux-mêmes de poissons. De plus, certains d’entre eux font même partie des espèces en danger. Les sources végétales d’oméga-3 sont donc mieux adaptées pour éviter un AVC.

Le chocolat noir

Le chocolat noir est un aliment riche en cacao. D’ailleurs, il contient des flavonoïdes et des pigments antioxydants. Ces différentes substances favorisent la fluidification du sang et permettent donc d’éviter un AVC ischémique.

L’eau minérale riche en magnésium

Le magnésium est un allié contre l’AVC. En effet, selon une étude qui s’est appuyée sur plus de 240 000 sujets, un apport de magnésium augmenté de 100 mg par jour permettrait à 8% d’éviter un AVC ischémique. Les fruits à coques comme les noisettes, les cerneaux de noix, ou encore les amandes sont riches en magnésium. Cependant, ils ont également l’inconvénient d’être riches en énergie. Voilà pourquoi, le mieux serait d’opter pour les autres sources de magnésium : les eaux minérales magnésiennes.

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Les pommes et les poires

Les études ont montré que les fruits et légumes à chair blanche comme la poire, le chou-fleur et la pomme peuvent permettre d’éviter un AVC. Selon toujours les études, chaque portion de 25 g serait capable de réduire de 9% le risque de faire un accident vasculaire cérébral.

Autres informations à savoir

Les fruits et les légumes sont particulièrement riches en vitamine C. Ce dernier est une vitamine antioxydant qui joue un rôle important dans la protection contre l’AVC. Ainsi, pour faire le plein de vitamine C et éviter un AVC, il faut privilégier les agrumes, les légumes à feuilles vertes, ainsi que les fruits rouges. Par ailleurs, il existe différents types d’antioxydants, notamment :

  • La vitamine C ;
  • La vitamine E (qu’on peut retrouver dans les fruits à coque) ;
  • Les pigments.

Ces derniers travaillent de concert les uns avec les autres. Ainsi, vous pourrez bénéficier de cette synergie en adoptant une alimentation variée.

Le café et le thé

Le thé et le café sont tous les deux composés de polyphénols. Ce sont de très puissants antioxydants qui permettent d’éviter un AVC, grâce à leurs actions protectrices. Une récente étude a même démontré que les individus qui buvaient une tasse de café par jour ont moins de risques d’être victime d’un AVC. En effet, ils présenteraient un risque d’AVC  de 22 à 25% plus faible par rapport aux personnes qui n’en boivent pas. Cependant, il faut faire attention à ne pas aller au-delà des 4 tasses de café par jour. Si ce seuil est franchi, votre tension risquerait de grimper. Pensez plutôt à varier les plaisirs et à alterner les tasses de café et de thé. Cela vous permettra de mieux bénéficier des avantages de ces 2 boissons, comme éviter de faire un AVC.

L’alcool, avec modération

L’alcool possède des  propriétés antiagrégants. En d’autre terme, il aide à fluidifier le sang, et donc, d’éviter la formation de caillot. Selon une étude, une petite quantité d’alcool, représentant un ou deux verres de vin par jour, possède un effet protecteur vis-à-vis des AVC ischémiques. C’est donc un excellent moyen d’éviter un AVC. Toutefois, il faut faire attention à toujours consommer l’alcool de façon modérée. D’ailleurs, les cas d’AVC hémorragiques sont corrélés avec une consommation excessive d’alcool.

Sources:

https://destinationsante.com/quels-aliments-pour-reduire-le-risque-davc.html

https://www.medisite.fr/problemes-cardiovasculaires-et-nutrition-8-aliments-pour-eviter-de-faire-un-avc.4216253.524160.html

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